KANPOLIBREAN

Bihar, larunbata, irailak 21, Zarautzen Txakolin Topaketa ospatuko dute, aurtengo kanpainan mahatsa nahiko atzeratua datorrenez ohizko Uztaren Jaia ezingo bait dute ospatu. Hala ere, topaketa aitzaki ezinhobea dugu kostaldera gerturtu eta txakolinaz gozatzeko bai kalean bai ekimenean partehartzen duten jatetxeetan. 

"no es lo mismo predicar que dar trigo" dice el dicho popular y no debe andar descaminado si observamos diferentes acciones institucionales de la izquierda abertzale en nuestro territorio foral. Son muchos los transportistas del territorio los que en vísperas de las últimas elecciones forales colocaron por toda la N-I, subidos en su vehículo particular con la pegatina de Peajerik ez en su parte trasera, numerosas pancartas contra el peaje en el puerto de Etxegarate y que acogieron positivamente el rotundo mensaje de EH Bildu contrario a todo sistema de peajes. Ante su negativa, muchos transportistas decidieron darles su apoyo en las urnas y ahora, andan cabreados y sin poder salir de su asombro al comprobar que la Diputación, aludiendo unos datos catastróficos sobre Bidegi, está dispuesta a instaurar peajes, no solo en la N-I sino en todas las vías rápidas del territorio. No querías taza, toma taza y medi

Tras el descanso estival el mes de septiembre llega cargado de asuntos importantes para el agro vasco dado que en próximas fechas se comenzarán a dilucidar dos cuestiones vitales para su futuro; por una parte, la cuestión fiscal y en segundo lugar, no por ello menos importante, las negociaciones sobre la aplicación de la PAC en el estado español. Con respecto al segundo tema, la aplicación de la PAC, el portazo dado por el Ministerio a la aplicación regional en función de sus competencias plenas en materia agrícola presagia un otoño caliente entre ambas administraciones. El Gobierno Vasco luchará panza arriba para que el escaso margen de maniobra que permite el primer pilar (ayudas acopladas, zonas de montaña, etc) sea decidido desde aquí pero es el segundo pilar, con la particularidad de la cofinanciación, donde Madrid no pinta nada y donde Lakua se juega el ser o no ser, el fuero sobre el huevo como diría aquel, peleando para que Madrid no haga oídos sordos a las exig

Recuerdo las palabras del lehendakari Ibarretxe quien en un coloquio comentó que los comerciantes del Casco Viejo bilbaino le reconocían que uno de sus mayores errores estratégicos había sido rechazar la implantación de El Corte Inglés en pleno Casco y “expulsarlo” al otro lado del puente del Arenal pensando así que alejaban un competidor para luego, con el tiempo, llegar a reconocer que un establecimiento de esa índole atrae a numerosos consumidores que, bien al entrar o salir, pican en los comercios de alrededor. Pues bien, algo similar ocurre con Mercadona y lo que se ha venido a llamar como “efecto Mercadona”. Así de rotundo lo recoge un estudio elaborado por las firmas consultoras KPMG y Deusto Bussines School bajo el título “La prosperidad compartida” donde se llega a afirmar que la apertura de un establecimiento de la cadena valenciana genera mayor afluencia de gente proporcionalmente a la cercanía de la tienda, impulso aprovechado por nuevos comerciantes, ya que

“ Que el árbol no te impida ver el bosque” suele ser una expresión habitual para referirse a aquellas situaciones donde una cuestión inmediata, por muy importante que sea, tiene el riesgo de hacernos perder la perspectiva general de una cuestión compleja y por lo tanto, provocar que la respuesta también inmediata resulte contraproducente para el largo plazo. Cada cierto tiempo es necesario hacer un alto y reflexionar sobre la generalidad, levantando el foco de nuestra atención y aún sin escabullirnos de los problemas del día a día, observar los fenómenos de fondo que, a medio o largo plazo, nos van a afectar directa o indirectamente. En esta ocasión, aprovechando el sosiego veraniego he estimado necesario llamar la atención un fenómeno creciente, imparable, inquietante pero al mismo tiempo, silencioso y apenas perceptible como es el acaparamiento de tierras que se está dando en los países más pobres de nuestro planeta. En esta última década, 2000-2010, tal y com

Recientemente, acudimos a dar tierra a un familiar fallecido en el majestuoso cementerio de Derio y los allá presentes acogieron con gesto de sorpresa la novedosa utilización de un ebook por parte del sacerdote que celebraba el acto de despedida. La innovación, y lo del sacerdote era un ejemplo de ello, entendida como la renovación constante en todos los pasos y procesos de un producto enfocado al mercado abarca toda su dimensión (producción, elaboración, presentación, formato, comercialización, etc.) y requiere de una actitud proactiva del empresario para mantener vivo ese ímpetu innovador en el tiempo, más allá de las premuras y estrecheces coyunturales. Osea, acercándonos a la cuestión agraria y alimentaria, los miembros de la cadena alimentaria deben ser proactivos en un proceso de mejora constante para así detectar en todo momento lo que el resto de eslabones y particularmente, lo que el consumidor final (el jefe, como diría Juan Roig de Mercadona) desea, n

“La seguridad alimentaria en la prensa del País Vasco en 2012” es el título de un informe elaborado por ELIKA, Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria, en colaboración con el Grupo Consolidado de Investigación en periodismo de la UPV cuyo objetivo último es conocer el tipo de información que le llega a la población vasca en relación a la seguridad alimentaria, conocer la relevancia y la continuidad de cada una de las noticias, observar el impacto dado a los riesgos y alertas alimentarias acaecidas a lo largo del año. Antes de entrar en harina, debo aclarar que el concepto de Seguridad Alimentaria recogido en el informe engloba tanto la inocuidad e higiene de los alimentos (Food Safety) como su accesibilidad (Food Security) y abarcando en todo momento, la cadena alimentaria en su integridad; osea, desde la producción hasta el consumidor pasando por todos los eslabones intermedios como la transformación, distribución y comercialización. Dicho esto, tengo que a