TORKEMADA

Incoherencia plastificada

2013-10-29

KANPOLIBREAN.El giro copernicano del señor Roig




VALENCIA fue, la semana pasada, la sede del Congreso de la Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC), que es la asociación empresarial que aúna a más de 25.000 empresas fabricantes y distribuidores que conforman la cadena comercial en su conjunto. Una vez más, Juan Roig, el mandamás de Mercadona, se erigió en el protagonista del congreso al reconocer los errores cometidos por su firma y al desvelar las líneas maestras de su nueva estrategia.
Según Roig, la firma que preside se equivocó al vender producto fresco como si fueran secos. En su opinión, la estrategia unívoca para producto seco y fresco les llevó a ofertar empaquetado todo el producto fresco aun a riesgo de perder su principal cualidad, es decir, su frescura y calidad. Su estrategia, centrada única y exclusivamente en ofertar el precio más bajo, acuérdense de la estrategia SPB (Siempre Precios Bajos), les llevó a eliminar de sus centros comerciales la frutería, pescadería, charcutería, carnicería y, con ello, todo el personal que atiende, aconseja y prescribe al cliente, y si bien ello le supuso pingues beneficios en el producto seco, de forma paralela le supuso una pérdida de cuota de mercado en el producto fresco que es aprovechada por sus competidores más cercanos.
Anteriormente hablé del llamado efecto Mercadona y parece ser que ello queda corroborado por la presencia de numerosas fruterías, charcuterías, pescaderías y carnicerías que se asientan a sus alrededores para ofertar al consumidor habitual de Mercadona, con el carro lleno de producto seco y cosméticos, los productos frescos de calidad que la firma valenciana, al menos hasta ahora, ha descuidado.

2013-10-22

KANPOLIBREAN.Las Juntas Generales, en ebullición






lAS Juntas Generales de Gipuzkoa han aprobado recientemente, en el marco del pleno anual de control al Ejecutivo foral, una moción jeltzale que promueve la preferencia del producto local en instancias forales.
Más concretamente, la moción solicita al Ejecutivo que en el plazo de seis meses redacte las bases de contratación de los servicios de comedor de las entidades y empresas dependientes de sus competencias (acción social, juventud, albergues, etc. ), bien por contratación directa o indirecta a través de catering, concediendo preferencia al producto local.
La moción ha concitado el apoyo del resto de los grupos junteros, dándose un escaso ejemplo de consenso en lo que a la política foral se refiere.
Argumentos no les faltan a los grupos, tanto económicos como medioambientales, por lo que considero que el Gobierno foral hará suya la cuestión y acelerará su maquinaria para aprobar rápidamente este cambio que facilite la entrada del producto local en las cocinas y dependencias forales. 

2013-10-15

KANPOLIBREAN.Señores ganaderos, ¡pónganse las pilas!





Recientemente he mantenido contacto con responsables de varias empresas de distribución, UVESCO y EROSKI más concretamente, que andan preocupados por trasladar y compartir sus estrategias de apoyo al producto local.

No voy a reiterarme sobre si este nuevo movimiento de las cadenas por el producto local es meramente testimonial, acción de marketing defensivo frente a la llegada de Mercadona o si por el contrario, es una apuesta sincera y fundamentada que para que llegue a dar sus frutos, será sostenida en el tiempo. Creo, quizás pecando de ingenuidad, que en ambos casos existe un planteamiento serio y que con el tiempo se podrán comprobar los resultados.

No obstante, no debemos olvidar que estas cadenas mueven globalmente unos volúmenes importantes y que por lo tanto requieren, en consecuencia, un servicio acorde a sus dimensiones y ello supone que, en algunos casos al menos, la pelota esté en el tejado de los productores.

Los productores vascos son productores pequeños (incluso los mayores productores que algunos califican despectivamente como industriales), desperdigados en cientos de explotaciones familiares y con unos canales de comercialización, cortos, unipersonales y en la mayoría de los casos, lo que es peor, sin estrategia comercial alguna.

2013-10-08

KANPOLIBREAN.Los miedos del Ministro



LA reforma de la PAC y su aplicación en el Estado español sigue avanzando, pasito a pasito, con la celebración de diferentes grupos de trabajo que abordan cuestiones que quedaron pendientes en la Conferencia Sectorial de julio.
Una de las cuestiones principales, tal y como decía en una ocasión anterior, son los criterios que deben exigirse para poder ser perceptor de ayudas. Europa definió la lista negra de empresas que no pueden ser beneficiarios de ayudas (aeropuertos, campos de golf, etc.) y posteriormente son los estados miembros los que tienen la potestad de ampliar esa lista.
En el caso español, el Ministerio y las comunidades autónomas hacen caso omiso a la unánime petición del conjunto del sector para dejar fuera de la lista de perceptores a las propias administraciones. Los políticos son muy exigentes con sus subordinados pero muy complacientes consigo mismos y, por ello, por unos años más, las hectáreas correspondientes a los gobiernos autónomos y al resto de administraciones públicas podrán seguir llevándose sus buenos dineritos. No están no, las arcas públicas como para renunciar ni a un solo euro.
Por otra parte, el Ministerio, siguiendo su máxima lampedusiana de "poner todo patas arriba para que todo siga como antes", ha diseñado un sistema de regionalización productiva consistente en un mapa con unas 300 comarcas (una sola comarca en el caso de Gipuzkoa y Bizkaia y, unas seis en el caso de Araba) que, a su vez, se aúnan en unas 40 regiones, homogéneas en su importe medio por hectárea pero pudiendo ser totalmente heterogéneas en orientación productiva. O sea, todo un alarde de ingeniería burocrática que lo único que logra es que la aplicación de la reforma sea totalmente inteligible para los afectados.

2013-10-01

KANPOLIBREAN.Bruselas es la leche


LA semana pasada se celebraron dos encuentros, reuniones o conferencias de gran importancia para el sector agrario y a través de esta aportación semanal voy a intentar dar cuenta de las mismas.
Comenzamos el martes 24 con la última reunión del Trílogo en Bruselas, donde se remataron los flecos pendientes desde junio y que posibilitarán la aprobación de la reforma en tiempo y forma para su aplicación real desde el 1 de enero de 2015.
En esta reunión, pasando por encima los tiras y aflojas entre las tres instituciones competentes en la aprobación, se acordaron cuestiones como el techo máximo de ayudas en 300.000 euros, la degresividad, que consiste en la reducción de un 5% de las ayudas a partir de los 150.000 euros, el porcentaje de cofinanciación del desarrollo rural y la fijación de los porcentajes de fondos que se pueden trasvasar entre los dos pilares. Llama la atención que se haya aprobado la posibilidad de trasvasar un 25% de los fondos del segundo pilar hacia el primero.