KANPOLIBREAN

  Les tengo que reconocer que soy seguidor habitual del programa de decoración de los gemelos Scott. Aunque sepas de antemano cuál va a ser el resultado final, ver esas casas diáfanas, sin apenas tabiques y con unas cocinas inmensas donde no falta una isla, que para sí la quisiera el alcalde de Donostia, que te invita, cuando no obliga, a cocinar esos llamativos pastelitos de colores que serán engullidos por los numerosos invitados que se colocarán en los taburetes altos como si fueran periquitos. Con lo sencillo que es tener una buena encimera y luego una mesa donde comer como Dios manda, cómo se complican estos yanquis la vida, total, para acabar comiendo unos míseros sándwiches.   Tras ver ese programa, uno se acuesta, con la sensación de no ser nada en este mundo, por tener la casa llena de tabiques y por contar con una cocina, con el sitio justo, a la que le falta la dichosa isla. Como dice un amigo, ahora, si no tienes una isla en la cocina, ¡no eres ná!   P...

  Este jueves, fue un día de gloria para mí. Tenso e intenso, pero gratamente satisfactorio. Durante la mañana estuve siguiendo, en directo, la sesión del Congreso que trataba la Ley de desperdicio alimentario y por la noche, en la cena de cuadrilla semanal, nuestro amigo Joxemari, el molinero, nos obsequió con un revuelto de pikatxa (sangrecilla) y una extraordinaria baratzurizopa (sopa de ajo), por lo que, la cuadrilla, sumándose al espíritu de la recién aprobada ley, no dejo ni rastro. Miento, quedó un poco de sopa, que se lo llevó uno, ya se pueden imaginar quien, en un túper para casa. Ósea, desperdicio cero. Pues bien, como decía, por la mañana, en el congreso de los diputados había movida con la ley de desperdicio alimentario y aunque la ley, en principio, parecía de lo más ingenua y su tramitación tranquilita, la cuestión es que, las enmiendas añadidas en su trámite, tanto en el congreso como en el senado, hacían prever que la tormenta que se avecinaba era de dimensione...

  Los padres reparadores de Puente la Reina y de Alba de Tormes fueron los que me metieron en verada en mi época moza durante los seis años de internado que pasé en ambos centros. Al parecer, iba predestinado para obispo, ahora que estamos en vísperas de sustituir al Papa Francisco, pero los lloros de mi difunta madre que creía quedarse sin su único hijo varón y la mediación de mi hermana Nerea, hicieron que volviera a casa y allí, comenzó, la segunda parte de mi carrera de perdición. Aún así, algo quedó, y por eso sé que ahora estamos en la Cuaresma que es uno de los tiempos del año litúrgico que es un momento de reflexión que llama a convertirnos y volver a Dios, además de ser un tiempo apropiado para purificarnos de las faltas. Ósea, más allá de lo que diga la Wikipedia, es un tiempo de arrepentimiento por los pecados y faltas cometidas y para, entre usted y yo, volver, tras la buena vida del carnaval, al carril de la vida buena. Algo parecido intuyo yo que les ocurre a los ...

  Europa se despierta sobresaltada por el estruendo del despertador que Trump colocó en su mesilla de noche al decir que él se niega a seguir pagando la factura de la defensa europea a través de la OTAN y amenaza con aquello de, o aprobáis mayores partidas para pagar a escote los gastos o nosotros, los norteamericanos, cerramos el grifo y allá, plin. Los europeos estábamos, al menos hasta lo de Ucrania, ufanos de vivir en el mayor periodo de paz de nuestra complicada y agitada historia, con una historia previa trufada de peleas y guerras entre naciones ahora colegas de la UE, pero, al parecer, no habíamos caído en la cuenta de que esa situación, o al menos, la parte defensiva que puede explicar en parte dicha situación estaba artificialmente basada en un coste que no lo pagábamos nosotros, si no, los puñeteros yanquis. Ahora, finalmente, las autoridades europeas han caído en la cuenta de que toca arrimar el hombro y no sólo eso, que lo tienen que hacer, de forma autónoma y sin ...

  Este domingo, Tolosa, celebra uno de los días grandes de sus carnavales. Con carrozas o sin las mismas, los tolosarras, y muchos de sus visitantes, abarrotan el paseo San Francisco de la villa papelera, convirtiendo dicho paseo en el paseo del humor y del cachondeo más genuino. Eso sí, este año, existe un pequeño grupo de personas, 11 exactamente, que van a tener muy pocas ganas de bromas, por la situación laboral en la que se encuentran y me refiero, particularmente, a la plantilla del matadero de Tolosa que se encuentra en huelga indefinida. Las personas que ostentan la concesión para la explotación de sus instalaciones se disfrazaron de empresarios, cuando lo que han hecho, en verdad, es ir dejando morir un servicio, de por sí, complejo en los tiempos que corren. Optaron por no abonar ni el alquiler al ayuntamiento, propietario de las instalaciones, ni el canon a la Mancomunidad de Tolosaldea, gestora del servicio, y así, a lo largo de las décadas, ya que ostentan el servi...

  Para un Paco Martínez Soria como yo, de un pueblo pequeño, ir a una ciudad tan inmensa y cosmopolita como Madrid, te empequeñece, te jibariza y te sitúa en una realidad ajena a tu día a día, pero que, te guste o no, existe. Miles de personas, yendo de acá para allá, corriendo, deprisa, apelotonados en el metro, etc. en fin, nada envidiable. Acudí, acompañado de mis compañeros de fatigas, al undécimo congreso de la UPA, Unión de Pequeños Agricultores, que se celebró los días 19 y 20 y donde la organización agraria, renovaba sus órganos de dirección, personalizado, en el relevo del secretario general Lorenzo Ramos, el bonachón extremeño, por el jienense, Cristóbal Cano, que, por lo poco que le conozco, preveo desarrollará un buen trabajo. El Congreso se celebró bajo el lema “Futuro. Agricultura y Ganadería Familiar” y fue un auténtico éxito tanto de organización, como de convocatoria y de eco mediático. Un éxito al que es difícil sacarle un pero, aunque no imposible, puesto q...

María Luisa, nacida en la localidad guadalajareña de Yunquera de Henares, proviene de una familia de agricultores. Su padre, para más señas, fue uno de los impulsores de la organización agraria APAG y su hermano, si no me equivoco, aún mantiene vivo el pulso agrario de la familia. Sólo así, y sólo así, se puede llegar a comprender que una persona como María Luisa Gutiérrez, una de las productoras más poderosas del cine español, diese voz al campo, dando cuenta del momento crítico que vive y reivindicase el imprescindible papel que desempeña como alimentador de la sociedad, en un evento de tal calibre como la gala de los premios Goya 2025. Es de agradecer y por ello, lo hago públicamente, dado que no es muy frecuente que el campo encuentre aliados en otros mundos tan diferentes como el de la cultura.  Soy consciente, por otra parte, que su discurso levantó una gran polvareda cuando dedicó el premio a las víctimas del terrorismo, pero tal y como se lo transmití personalmente, mi ...