KANPOLIBREAN

  Ahora que todos, o casi todos, estamos con la piel muy fina con el turismo, mejor dicho, con los perjuicios ocasionados por la invasión de turistas en determinados puntos de nuestro país, yo, turista respetuoso y sostenible como todos aquellos que viajan como si no hubiese un mañana mientras, al mismo tiempo, se cagan en lo más barrido cada vez que observan un grupo de turistas en su pueblo, como decía, yo, he decidido esta semana de Pascua, invadir las provincias de Cáceres y Salamanca. Más allá del rico patrimonio histórico-artístico de estas tierras, si hay algo que me ha llamado poderosamente la atención, ha sido su paisaje. Cientos de kilómetros gozando sobremanera con las miles de hectáreas de dehesa que con su hierba verde chillón, el vigoroso arbolado (encinas y alcornoques, principalmente) y las flores que cubrían las numerosas balsas de agua donde abrevaban las numerosas vacas y ovejas (paradójicamente, no hemos visto ningún cerdo). Algo similar, en el tramo salman...

  Mientras algunos andan de procesiones, unos cuantos por fervor y otros cuantos, por pose para compartir en redes sociales, la inmensa mayoría de la gente está tumbada en una hamaca en una playa del Mediterráneo o de las islas y, unos pocos, erre que erre, seguimos en celebraciones patrióticas ya que el domingo de Resurrección coincide con el Aberri Eguna, Día de la Patria, que celebran, celebramos, los nacionalistas vascos. Unos y otros seguimos, anualmente, un rito que ya se ha constituido en costumbre, en algo cíclico que, año tras año, se repite y así, en nuestra familia, tras el mitin de rigor brindaremos por Euskadi en el Txakoli Ballano de Artxanda donde degustaremos las exquisiteces de Miren y su familia. Anualmente no, pero si cada pocos años, es un rito que se repite, la enésima reforma de la PAC, Política Agraria Común de Europa, la consiguiente revisión de la misma y así, suma y sigue, cada tres o cuatro años, estamos dando vueltas al tema de marras, como si fués...

  Mi amigo Ramón, a sus ochenta y muchos años, muy bien llevados, por cierto, está harto de responderles a sus familiares, quejosos por sus problemas de audición, que él sí que escucha, pero que lo que no consigue es, entender lo que le dicen. No es algo exclusivo suyo puesto que, a los pocos días, le escuchaba a mi convecino Eugenio, algo similar. Escucho, pero no entiendo. Pues bien, ríase usted de Ramón y Eugenio, pero la cosa es que recientemente leí una información sobre una enfermedad poco conocida que la denominan presbiacusia, el oído cansado que impide entender o comprender aquello que escuchas. Su origen es múltiple y no es algo inmediato, si no que uno va perdiendo su capacidad comprensora, paulatinamente, hasta perder por completo la comunicación oral con sus allegados. Además, y con ello finalizo mi entradilla, no se crean que es algo rarísimo, puesto que la presbiacusia afecta a uno de cada tres personas mayores de 60 años, al 75% de los mayores de 80 años y, acojón...

  San José, el día del padre, este año ha sido festivo, de los señalados en rojo en el calendario de los hogares de Euskadi que, unido a la huelga general del martes, nos ha brindado a los vascos una fantástica pista de aterrizaje para celebrar un megapuente. Además, al menos en nuestra zona, con un clima benigno que nos invitaba a salir y solazarse. Por ello, miles de vascos, que el martes se manifestaban por un salario interprofesional mínimo diferenciado para Euskadi, acorde al nivel de vida de nuestra comunidad, han   aprovechado la ocasión para coger el vehículo, a poder ser una happyfurgo, con la que practicar un turismo sostenible, amigable y ecológico, no como el que practican aquellos otros que invaden nuestra comunidad y tanta incomodidad generan, y como decía, con nuestro vehículo ecofriendly, ir bien a Las Landas, a Jaca, a La Rioja o Cantabria, preferentemente. No es cuestión de irse muy lejos. En pocas semanas, con la Semana Santa, ya tendremos ocasión, inmej...

  La familia Txueka, propietaria de la legendaria bodega de Txakoli de Getaria, Txomin Etxaniz, acaba de se premiado con el premio de Euskadi Gastronomía en el apartado de Enogastronomía. Además de felicitarlos públicamente, conviene no ser cegado por el brillo de los premios y recordar que el éxito actual es fruto del trabajo de varias generaciones que han trabajado las escarpadas viñas al borde del Cantábrico y dado con la tecla de una exquisita elaboración del Txakoli. He utilizado la expresión dar con la tecla, pero los que conocen la vida del sector primario, son sabedores que no hay fórmulas mágicas si no un trabajo continuo, silencioso y compartido entre todos los miembros de la familia. Si tuviese alguna duda al respecto, no tiene más que mirar qué les ha ocurrido a aquellos futbolistas, actores y empresarios famosos que se arrimaron al mundo del vino esperando, además de chulear con su nombre en la etiqueta, obtener unos pingues y rápidos beneficios económicos. No los ...

  Leyendo en la prensa dominical, más concretamente en el diario EL PAÍS, un reportaje sobre las elecciones en Castilla y León donde se fija la mirada en el comportamiento del mundo rural y agrario ante las diferentes ofertas políticas que se presentan al parlamento autonómico, me llama poderosamente una expresión, atribuida por el periodista, a Angel Martín, profesor de Sociología de la Universidad de Salamanca y que he utilizado para titular esta filípica dominical. La geografía del descontento es, en mi opinión, aquella que conforman los pueblos, paisajes, territorios, así como colectivos y personas que se sienten cabreadas, enfadadas por el ninguneo y abandono del sistema y, obviamente, por aquellas instituciones, entidades, partidos políticos y colectivos que esas gentes identifican como miembros natos del sistema que los arrincona. Precisamente, tal y como recoge el reportaje antes mencionado, el mundo rural y el sector primario son actores protagonistas de esa geografía ...

  Cerramos esta semana última con un par de noticias que nos dejan el cuerpo dolido. Por una parte, la dermatosis nodular contagiosa (DNC) salta hasta Aragón y por otra, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, anuncia que la Comisión Europea aplicará, aunque provisionalmente, el acuerdo UE-MERCOSUR. Comienzo por la primera, dado que la aparición de la DNC en una explotación, como bien saben mis lectores (agradezco a aquellos que, creo, han pasado de ser lectores a seguidores e incluso, amigos), supone el sacrificio de toda la cabaña, es decir, en el caso en cuestión, una explotación de vacuno de carne de la pedanía de Borrastre, en el municipio de Fiscal en Huesca que cuenta con 130 cabezas. Fiscal, municipio donde no se había completado la vacunación de toda la cabaña, es un pequeño municipio del pirineo oscense, unos 350 habitantes, de la comarca de Sobrarbe e imagino, que la ganadería, junto con el turismo de montaña, será uno de los puntales de su economía...