Bilbao, agujero negro
La semana pasada Bilbao acogió la Convención Europea de la Montaña bajo el título “Calidad desde las montañas: prosperidad para las personas y territorios” organizada por Euromontana, organización que reúne a agentes, entidades y administraciones de territorios de montaña cuyo objetivo es dinamizar la vida y la actividad de dichas zonas, por definición, zonas con limitaciones. El tema central de la Convención fueron las cadenas de valor de montaña en las políticas europeas del periodo 2014-2020 y más concretamente, la vinculación entre los productos (principalmente, productos agroalimentarios), los territorios, el medioambiente, las comunidades humanas y para ello, conocimos de primera mano, las más de 300 personas allí reunidas, diferentes experiencias de toda Europa donde dicha vinculación, sea a un ganado concreto de alta rusticidad sea un producto ligado a las especificidades de un parque natural, etc. supone un verdadero plus para la venta y comercialización de dicho pr...