KANPOLIBREAN.Señores ganaderos, ¡pónganse las pilas!
Recientemente he mantenido contacto con responsables de varias empresas de distribución, UVESCO y EROSKI más concretamente, que andan preocupados por trasladar y compartir sus estrategias de apoyo al producto local. No voy a reiterarme sobre si este nuevo movimiento de las cadenas por el producto local es meramente testimonial, acción de marketing defensivo frente a la llegada de Mercadona o si por el contrario, es una apuesta sincera y fundamentada que para que llegue a dar sus frutos, será sostenida en el tiempo. Creo, quizás pecando de ingenuidad, que en ambos casos existe un planteamiento serio y que con el tiempo se podrán comprobar los resultados. No obstante, no debemos olvidar que estas cadenas mueven globalmente unos volúmenes importantes y que por lo tanto requieren, en consecuencia, un servicio acorde a sus dimensiones y ello supone que, en algunos casos al menos, la pelota esté en el tejado de los productores. Los productores vascos son productores ...