Fuera hace mucho frío
En el año 1952 vio la luz el Decreto sobre creación de Centrales Lecheras en municipios de más de 25.000 habitantes fijando que en aquellas poblaciones cuyo censo de población superase esa cifra, la recepción y suministro de leche debía llevarse a efecto en una o varias centrales lecheras. A consecuencia de ello, el año 1953 se constituyó la cooperativa navarra de productores de leche (COPELECHE), en el año 1954 se constituyó la Cooperativa de productores de leche de Vizcaya y finalmente, en el año 1955, la cooperativa provincial de productores de leche de Guipuzcoa. Posteriormente, durante varias décadas, las diferentes cooperativas provinciales fueron trabajando diferentes aspectos relacionados con la producción (mejora genética, alimentación, recogida de leche, envasado, etc) dándose incluso el caso de la cooperativa bizkaitarra que con el ánimo de facilitar la financiación de sus ganaderos fundó en el año 1967 la Caja Rural de Vizcaya, que posteriormente se llam...