KANPOLIBREAN

  La legislación agraria, en general, es una maquina oruga, algo parecido a un tanque o excavadora, que comienza su andadura allá por Bruselas, lejos, muy lejos, con una velocidad inapreciable a la vista humana pero conviene no descuidarse, la maquina, aunque no lo parezca, sigue avanzando. La maquinaria oruga de las instituciones europeas arranca con un Libro Verde donde se recogen opiniones y sugerencias de la ciudadanía sobre un determinado tema. Tras pasar por encima del libro verde, la maquinaria europea vuelve a la carga con un Libro Blanco que recoge un conjunto de propuestas de acción bien definidas con las que iniciar un proceso formal de consulta y lograr un consenso político para que las propuestas se conviertan en futuras leyes. Tras el Libro Blanco, la maquinaria oruga, no se crean que ha frenado, avanza con la Directiva Marco, que es un tipo especial de directiva que establece principios, objetivos y conceptos fundamentales sobre una política o sector amplio, o...

  Acabo de volver de un micro-viaje a Londres donde un grupo de gentes del sector primario, entre los que estaba el propio diputado foral Xabier Arruti y parte de su equipo, hemos podido conocer de primera mano, magníficamente guiados por el beasaindarra Imanol Barcenilla que a través de su empresa Zooteek se dedica a importar productos alimentarios vascos, diferentes iniciativas del comercio y hostelería londinense. Hemos visitado pequeños comercios y restaurantes que importan productos vascos, aunque, les tengo que reconocer que vengo algo dolido por no haber sido recibidos por el orejón (belarri haundi), el rey Carlos, que ni estando a puertas del palacio de Buckingham, se dignó a salir a saludarnos y menos, escuchar nuestro mensaje en favor de los alimentos vascos. Pues bien, en una de esas visitas, guiados por el experto en branding (marketing de marca) Marc Guitart, conocimos la empresa Eataly donde, personalmente, más allá de lo atractivo de su oferta de productos itali...