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    La muerte de Txantxangorri, Jose Luis Uribe-Etxeberria, pastor de 77 años en la montaña nevada de la sierra de Aizkorri-Aratz ha tensionado al mundo ganadero, especialmente pastoril, que sube a las sierras desde primavera hasta bien entrado el otoño. La figura de Txan, un señor mayor, pero con la fuerza que muchos jóvenes quisieran para sí, un pastor de los de siempre que vivía para su rebaño y cuyo mundo giraba en torno a las ovejas que tanto amaba, y por las que murió, como decía, su figura era querida, respetada y pienso que, en adelante, añorada. Por otra parte, recogen los medios de comunicación, día sí y día también, un creciente listado de municipios que son considerados como zonas de mercado residencial tensionado puesto que, según los legisladores, son áreas de mercado residencial donde el precio de la vivienda (alquiler o compra) ha subido de forma significativa y sostenida, haciendo difícil el acceso a una vivienda digna. Al parecer esta figura de zon...

  Mi señora esposa tiene una pelea titánica con los mosquitos que, cada mañana, se apoderan de nuestra cocina nada más hacer el zumo de naranja del desayuno. Trapo de cocina en mano, sacude a los mosquitos con tal fuerza que, más allá del peligro que corren los muebles y vajilla, acabará, más pronto que tarde con un desgarro muscular dado que el esfuerzo es, a todas luces, sobredimensionado con respecto al objetivo que se pretende que no es otro que acabar con los molestos bichitos. La cuestión no es nada baladí y la traigo a colación por el momento, delicado que vive la ganadería actual, con las numerosas, continuas y persistentes enfermedades animales que traen a los ganaderos por la calle de la amargura con tanto mosquito, de un lado a otro. Llevamos los últimos años inmersos en una enfermedad permanente, cuando no es la lengua azul, elija usted mismo el serotipo que más le guste, es la enfermedad hemorrágica epizoótica que tantas vacas mandó al matadero, y si no, mientras e...

  Para un turófilo como este juntaletras que le inviten a participar como jurado en un concurso de quesos es una inmejorable noticia y por ello, las cuatro ediciones que se lleva celebrando la feria ESNEKI en Tolosa, el menda lerenda, no falla ni por asomo. Inicio la jornada dándome un garbeo por las carpas donde los ganaderos, pastores y queseros muestran sus inmejorables productos como son el queso, la leche pasteurizada, el yogur y otros lácteos, sean de la especie que sean, es decir, sean de oveja, vaca, cabra. Tras este garbeo, acudo puntual al frontón y me siento en el lugar asignado como si uno fuese un maestro quesero al uso y además, pongo la pose de ello, no vaya a ser que alguien de la organización se entere que no tengo ni repajolera idea del tema y que lo poco que sé , proviene de consumir mucho queso y yogur a lo largo del año. Tras los trabajos como jurado, remato la faena, volviendo a las carpas para comprar algunos quesos con los que pasar una temporada. Pues bi...

  Molt Honorable Senyor es el tratamiento oficial que ostenta el presidente de la Generalitat valenciana. Sea quien sea, sea del partido político que sea. Es el tratamiento que se da a la persona que ostente ese cargo público que es la máxima representación del pueblo valenciano. Pues bien, al año de la tragedia de la DANA, me viene a la mente un proverbio vasco que dice, textualmente, “Izena duenak izana du” que, traducido al castellano, sería “todo lo que tiene nombre tiene su ser, existe” y rescato ese dicho para demostrar que los dichos populares no siempre tienen la razón, puesto que la actitud y actuación del entonces presidente de la Generalitat valenciana, Carlos Mazón, dejó de ser “honorable” desde el momento que priorizó una comida-cuchipanda-festuqui sobre su labor de líder de la máxima institución valenciana. En este caso, queda demostrado, que a veces, el nombre, en este caso, el título, no es acorde a la persona que lo ostenta o quizás, mejor dicho, es la pers...

  Mi madre falleció en 2008 de una metástasis fulminante. Desde el diagnóstico hasta el desenlace transcurrieron 7 meses, exactamente, lo que la doctora predijo. Han transcurrido 17 años y todavía, cada vez que salgo al jardín, me acuerdo de ella y siento el vacío que me genera no tenerla a nuestro lado. Ocho años después, en 2016, tras 10 años de Alzheimer, falleció mi padre y si bien creo que él se fue aliviado a la otra vida, yo lo recuerdo cada vez que veo los muebles que nos hizo, cuando veo su banco de carpintero o cuando veo el carro con el que acarreaba sus maderas y herramientas. Siento un vacío que ni nadie ni nada puede reemplazar, lo recuerdo en sus expresiones que ya he hecho mías, en sus cánticos, en sus gestos, etc. El vacío ahí está. Pues bien, esta semana, con motivo de la festividad de Todos los Santos, acudí a la floristería a por flores para ellos, y para la amona Juanita, y cuál fue mi sorpresa cuando la encargada me dijo que en los días anteriores se hab...

El pasado 14 de octubre, mientras la atención mediática en Euskadi se centraba en la puesta en marcha de un potentísimo ordenador en Donostia y los grandes medios estatales estaban centrados en las correrías de Ábalos, Koldo y sus secuaces, los vascos tuvimos un pequeño chute de orgullo patrio con la inauguración del ordenador cuántico en red de IBM más potente del mundo, el IBM Quantum System Two. ¡Chúpate esa, Ayuso! El que suscribe, poseedor de un mar de conocimiento de un centímetro escaso de profundidad, estaría encantado de ilustrarlos sobre qué es, cómo funciona y para qué puñetas sirve dicha maquinita, pero, les tengo que reconocer mi total inutilidad puesto que, tras haber escuchado los aproximadamente veinte minutos de los informativos de ETB dedicados a la inauguración, no llegué a entender nada. Sin disimulo, nada de nada. No es nada nuevo ya que, últimamente, hay muchas cosas que no entiendo y les juro que no es porque no me esfuerce si no porque uno es bastante limita...

  La semana pasada tuvo lugar en el Parlamento Europeo una votación que sacudió las alfombras palaciegas dado que las presiones volaban como cuchillos en todas las direcciones, pero, muy especialmente, en la dirección que interesaba a las empresas y corporaciones agroalimentarias. Al día siguiente de dicha votación leía en un medio especializado en el sector primario el siguiente titular “El Parlamento Europeo aprueba el blindaje de los contratos por escrito en el campo: satisfacción en el sector pero enfado de Cooperativas” y me permitirán que subraye o destaque el final de dicho titular en cuanto que nos dice que, ante lo votado y aprobado, existe una valoración positiva del sector mientras que se contrapone el enfado de las cooperativas, insinuando, veladamente, que la postura de Cooperativas no es la misma que el sector. Y yo, ante semejante planteamiento, me hago la pregunta del millón, ¿a quién defienden las Cooperativas si no es a los miles de productores que conforman su ba...