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  Simplificación. La palabra mágica que escuchamos cada vez que la Unión Europea emprende la enésima reforma de la dichosa, pero imprescindible, PAC (Política Agraria Común). La experiencia, por otra parte, nos demuestra que los deseos u objetivos no siempre se cumplen y así comprobamos, reforma va, reforma viene, que la cosa se complica por momentos. Mover el ganado de unas fincas a otras, de casa a los pastos comunales, gestionar el purín, los tratamientos fitosanitarios, la identificación de animales, etc. Todas las tareas, hasta la más nimia, se convierten en un verdadero quebradero de cabeza para los productores y, a consecuencia de ello, el hartazgo entre los profesionales del campo es más que evidente y patente. En dichos casos, estamos hablando, siempre, de una simplificación administrativa de todos los procesos y trámites administrativos que supongan una menor burocracia que alivie, de paso, la ya de por sí interminable tarea de los productores. Unos productores que, en...

  El 29 de noviembre es la fecha elegida para celebrar la gran batalla. La batalla electoral para elegir a los diputados al Congreso —sin olvidarme del Senado— y posteriormente, en función de las mayorías o minorías, de acuerdos o desacuerdos, la elección del presidente (no hay candidata alguna con posibilidad de alcanzar la presidencia) del Gobierno central. Estos últimos días, con el culo prieto y asfixiados, calculadora en mano, los partidos políticos andan cerrando las listas electorales al Congreso y al Senado. En el Senado, por cierto, estamos observando los acuerdos más sorprendentes, tanto en la izquierda (PSOE-Frente Amplio) como en la derecha (PP-Vox), con el objetivo, por parte de los primeros, de impedir una gran mayoría absoluta de la derecha y, por parte de los segundos, literalmente, de derrocar al sanchismo. Unos y otros, hasta ahora, no le habían hecho caso alguno al Senado, al menos más allá de lo que procedimentalmente se le atribuye a dicha institución en la ...

  100 kilos. Miento, 99,7 kilogramos es el peso que me lanzó a la cara la puñetera báscula de casa. No me lo podía creer. Me subí y bajé de la báscula tres veces seguidas por si hubiese algún error. Pero no, la báscula no mentía. Aunque, si tengo que ser sincero, es algo que ya me temía, ya que la víspera —último domingo del mes de enero—, en la comida posterior a la asamblea del trabajo, habiendo comido y bebido en exceso, me costó sudor y lágrimas entrar en mi pequeño VW Polo. Pequeño no: diminuto me pareció en aquella ocasión.   No entraba en el coche, calzarme los zapatos era una tarea titánica, me asfixiaba con solo poner la calefacción en casa y la ropa me oprimía. Algo tenía que hacer, era inaplazable. Por ello —y de ello hace ya unos años—, me empeñé en hacer deporte y comencé a correr por las mañanas. Hoy es el día en que mantengo una rutina de carrera matutina a las 6 de la mañana, tres o cuatro veces a la semana. Así, más o menos, actualmente rondo los 75 kilo...

La convocatoria de elecciones al Congreso y Senado para el próximo 29 de noviembre ha sacudido la vida sociopolítica del Estado: los medios de comunicación andan a toda máquina para favorecer a los propios y perjudicar a los contrarios, las empresas de encuestas haciendo el agosto, los gurús de la cosa como estrellas de las tertulias y el pópulo —el de a pie, como usted y yo— viendo el pim-pam-pum como meros observadores. Tezanos, el jefazo del CIS, ya ha publicado su última encuesta, con unos datos sorprendentemente buenos para el PSOE y llevando la contraria —como aquel conductor del chiste que iba en dirección contraria por la autopista— al resto de encuestas, que dan por segura la victoria del bloque de la derecha. Pues bien, fijándonos en la profesión de las personas encuestadas por el CIS, podemos observar que entre los agricultores y gentes del sector primario es el PP, con un 47 %, el partido mayoritario, seguido por el PSOE con un 23 % y VOX con un 20 %. O sea, el bloque de la...

  Maricarmen. La ya fallecida Maricarmen nos ha dolido a todos. Verla salir de casa en la camilla, con 87 años, una gran dependencia, etc., nos ha tocado la fibra puesto que todos y cada uno de nosotros hemos visto en ella a nuestra madre o abuela. En su rostro hemos visto el reflejo del capitalismo más salvaje y, como decía, nos ha tocado la fibra. Lamentablemente, solo nos ha preocupado; no tanto, ocupado. Y es que la solución de la problemática de la vivienda tiene multitud de aristas en un Estado donde la población se ha incrementado notablemente —5 millones más en los últimos 20 años, pasando de 45 a 50 millones de habitantes—, en una inmensa mayoría por la aportación de personas nacidas en el extranjero. A ellos hay que sumarles el crecimiento exponencial en la entrada anual de turistas internacionales, que ha pasado en los últimos 20 años de 58 millones en 2006 a los 96,8 en 2025 que, para más inri, en aproximadamente un 15 % recurren a viviendas de uso turístico que comp...

  Recientemente, recibí un WhatsApp recriminándome que, en mis artículos, tenía completamente olvidado al sector del vacuno lechero; que en poco tiempo había pasado de ser una referencia para el sector lácteo estatal a olvidarme de ellos y estar, últimamente, dando la matraca —dicho en finolés— sobre el cumplimiento (incumplimiento, diría yo) de la ley de cadena alimentaria. Seguramente, mi crítico tenía parte de razón y es por ello por lo que, enlazando ambas temáticas, me ha llamado la atención la reivindicación de mis amigos gallegos de la organización agraria Uniones Agrarias para que se aplique una política de precios indexados en el sector lácteo. De este modo, el precio percibido por los ganaderos, además de cubrir los costes de producción —tal y como marca la ley—, evolucionaría en el tiempo en base a unos sistemas de indexación apoyados en índices de referencia donde, impepinablemente (y esto es cosecha propia), la base deberá ser el coste de la alimentación animal, que ...

Mis amigos molineros son miembros del prestigioso sanedrín que se reúne semanalmente en la sociedad gastronómica: un verdadero foro de debate de altísimo nivel intelectual que, en pocas palabras, se ha constituido en un faro de sabiduría que deslumbra al común de los mortales. Pues bien, como decía, mis amigos molineros pertenecen a una familia numerosa que, seguramente, hoy en día sería calificada como la típica familia opusina. La cuestión es que, cuando se reunían alrededor de la mesa para almorzar, los progenitores le decían al hijo o hija que se despistaba la sentencia « egon hadi lo, eta jango duk mehe » («estate dormido y comerás escaso»). Y es que andar espabilado en una mesa con muchos —demasiados— comensales es algo vital si uno quiere salir adelante. Algo similar ocurre a nivel de la Unión Europea, donde observamos cada vez más comensales (más Estados miembros) que se acercan a la mesa de la Política Agraria Común europea, la dichosa PAC; precisamente, una PAC que cuenta con...